Host Radiožurnálu – Jaroslav Slámečka (2024)
Připravila Patricie Strouhalová.
Hovoří barista Jaroslav Slámečka.
Natočeno 2024. Premiéra 4. 8. 2024 (ČRo 1 Radiožurnál, 10:07 h.; 26 min.).
Lit.: prh – Strouhalová, Patricie: Jsem zastáncem i espresso toniku. Je osvěžující a má krásně hořkosladkou chuť, konstatuje barista. In web ČRo 1 Radiožurnál, 4. srpen 2024 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Na začátku řetězce jsou farmáři, kteří se starají o kávovník podobně, jako vinaři o svůj vinohrad, vysvětluje Jaroslav Slámečka proces, jehož výsledkem má být chutný kávový nápoj. Co všechno nevíme o kávě? (….)
„Vynikající káva by nám měla dodat nějaký další chuťový rozměr,“ vysvětluje barista Jaroslav Slámečka, který na šampionátu World Coffee in Good Spirits Championship 2024 v Kodani obsadil 17. místo. A do studia Radiožurnálu si s sebou přinesl nejenom kávu, ale i mlýnek a vodu, aby předvedl ochutnávku. „Razím, že káva je o kultuře, situaci, příležitosti. Nejvíc záleží na tom, s kým kávu pijete a že vám dělá dobře,“ vypráví barista. Co je a co už není běžný kávový nápoj? (…)
If you enjoyed this post, please consider to leave a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.
Komentáře
Zatím nemáte žádné komentáře.
Napište komentář k článku