Příběhy slavných značek – Danone (2021)

Přidal: Premek |

Září 20, 2021

Produkt řeckého lékaře, který měl být zárukou zdraví a dlouhověkosti. Připravili Jitka Škápíková, Jan Kovařík. Dramaturgie Magdalena Šorelová. Zvukový mistr Tomáš Gsöllhofer. Zvukový design Jiří Litoš.

Natočeno 2021. Premiéra 21. 9. 2021 (ČRo 2 Praha, 18:04 h.; 28 min.).

Lit.: Škápíková, Jitka – Šorelová, Magdalena: Danone: Jogurt, který měl být zárukou zdraví a dlouhověkosti. Nejdřív se prodával v lékárně. In web ČRo 2 Praha, 21. září 2021 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: U zrodu největšího světového výrobce jogurtů, který má za sebou více než stoletou historii, stál řecký lékař. Nebyl jediný, koho po první světové válce znepokojovalo chatrné zdraví dětí a jejich podvýživa. Jako první ale přišel s nápadem podpořit zdraví tradičním pokrmem z Balkánu – jogurtem. (…)

S výrobou jogurtu, který dal základ budoucí značce Danone, začal Isaac Carasso. Byl židovského původu, narodil se v Soluni v roce 1874 a stal se lékařem. Když Balkán v roce 1912 zasáhly války a řecké jednotky obsadily jeho rodiště, sebral ženu a malého synka Daniela a odjel do Barcelony, kde kdysi žili jeho předkové.

Války se přehnaly, i ta první světová, ale doba byla zlá. Lékař Carasso viděl všude kolem sebe sociální a ekonomický rozvrat, nedostatečnou hygienu, podvýživu a četný výskyt střevních chorob. Hlavně u malých dětí. Cítil silnou potřebu nějak pomoci. A protože ze svého domova znal tradiční balkánské jídlo – jogurt – zkusil to s ním. (..)

Radiodokument