Ex libris – Rusko pohledem z kuchyně (2024)
Kdo byli kuchaři, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se vytvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu? Z ruských kuchyní, dač a kantýn nahlédneme přímo pod pokličku ruského režimu. Osud země od posledních záchvěvů carismu až po dnešek nám v kulinářském cestopisu Rusko pohledem z kuchyně představí Witold Szabłowski. Pro Ex libris přečetla a okomentovala Tamara Kocourková.
Natočeno 2024. Premiéra 12. 3. 2024 (ČRo Plus, 20:05 h.; 24 min.).
Lit.: Kocourková, Tamara: Jaké je Rusko pohledem z kuchyně? To prozradí kuchaři, nad jejichž pokrmy se tvořily dějiny největší země světa. In web ČRo Plus, 12. březen 2024 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Kdo byli kuchaři, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se vytvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu? (…)
Nová kniha Witolda Szabłowského tematicky navazuje na jeho bestseller Jak nakrmit diktátora. Tentokrát se ale autor vydává po stopách kuchařů z ruských kuchyní, dač a kantýn, díky nimž nahlédneme přímo pod pokličku zdejšího režimu.
Knihu Rusko pohledem z kuchyně vydalo v překladu Jaroslavy Jiskrové nakladatelství Dokořán v roce 2023. V tomto kulinářském cestopisu se dozvíme mnohé historiky dosud spíše opomíjené zajímavosti. (…)
If you enjoyed this post, please consider to leave a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.
Komentáře
Zatím nemáte žádné komentáře.
Napište komentář k článku